湖北口市场监管所开展节前专项检查,营造放心节日市场环境

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郧西在线讯  通讯员 杜庆 报道：中秋佳节将至，月饼等节令性食品和餐饮消费同时进入高峰期，为保障中秋节期间食品安全，湖北口市场监管所开展中秋节前食品安全专项检查，营造安全放心节日市场环境。

严把食品生产关。该所执法人员深入月饼和糕点加工小作坊等重点区域，重点检查企业是否具备食品生产资质，食品生产加工环境是否符合卫生标准要求，从业人员是否进行健康体检，对原辅材料采购索证索票是否完整以及是否超范围、超限量使用食品添加剂等，从源头严把食品安全关。

严控食品销售关。以超市、副食店、卤菜店等场所为重点对象，以节日市场消费量大的月饼、糕点、肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒类为重点品种，重点检查经营户证照是否齐全有效，索证索票、进销货台账、进货检查验收等食品自律制度是否进行落实，以及月饼、糕点等预包装食品的外包装、标签、产品标识是否符合要求，坚决严厉打击销售劣质、“三无”食品等违法行为。

　

严守餐饮服务关。针对疫情之后节日期间餐饮消费特点，以饭店、小吃店、早餐店等为重点，检查食品经营许可情况、从业人员健康和培训管理等食品安全制度落实情况、加工场所及加工制作过程管控情况，以及餐饮用具清洗、消毒落实情况。督促指导餐饮单位切实履行疫情防控义务，落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全操作规范，严防食品安全突发事件。

截至目前，湖北口市场监管所共检查食品生产企业和食品加工小作坊4家次，食品经营主体20家次，餐饮服务单位家11次。下一步，该所将继续加强检查力度，确保辖区居民度过一个安全、祥和的中秋节。